Dalyviai supažindinami su Kaišiadorių regiono kulinariniu paveldu, jo sąsajomis su totorių tradicijomis, istoriniu kontekstu. Degustacija vyksta tarp pasakojimų – kiekvienas patiekalas pristatomas atskirai, aptariama jo kilmė, sudėtis ir gaminimo ypatumai ir ragaujama. Pristatomi ir ragaujami šie patiekalai: šutintos mėsos patiekalas su pupelėmis ir karamelizuotais svogūnais; desertui – septynių mielinės tešlos sluoksnių pyragas, kurio kiekvienas sluoksnis perteptas tirpintu sviestu, dosniai pabarstytas cukrumi, bei džiovintomis slyvomis; gėrimas – morkų kava. Pabaigoje apibendrinami patirti skoniai, aptariama tradicijų išsaugojimo svarba.
Edukaciją veda
Nijolė Adukonienė – Kaišiadorių krašto kulinarinio paveldo tyrinėtoja, knygos „Kaišiadorietiška virtuvė“ autorė, sertifikuotų tautinio paveldo produktų tradicinė amatininkė.
Dalyvių skaičius – nuo 15 asmenų
Daugiau informacijos:
Tradicinių amatų centro veiklų koordinatorė
Lina Urbanavičienė
Tel.nr.: +370 640 35788
el.paštas: tradiciniuamatucentras@zasliukc.lt